20 ноября в Еметкинском социально-культурном центре прошел большой республиканский праздник - «День овощевода», приуроченный к Году земледельца в Чувашии. В его рамках здесь состоялся первый фестиваль капусты.

На праздник в Еметкино приехали многочис-ленные гости из столицы и различных районов родной республики, Марий Эл и Татарстана. На его открытии с приветственной речью выступили заместитель Председателя Кабинета Министров ЧР-министр сельского хозяйства М. Игнатьев, глава Козловского района И. Майоров, помощник депутата Государственной Думы РФ К. Косачева, наш земляк  А. Разумов. Поздравляя всех с праздником овощеводов, Михаил Васильевич отметил большой трудовой вклад главы крестьянско-фермерского хозяйства из Карачева В. Семенова - инициатора конкурса на лучшего мастера по квашению капусты, и наградил его именными часами. А Иван Григорьевич поблагодарил министра за поддержку наших фермеров, за помощь в развитии личных подсобных хозяйств сельчан. С теплыми приветствиями ко всем обратился также А. Разумов, отметив, что он тоже - большой любитель капусты, этого экологически чистого продукта, богатого витаминами и целебными свойствами. Поблагодарил всех организаторов фестиваля, проводимого впервые в республике, пожелал успехов всем овощеводам.

«Думаю, такой праздник нужен и полезен всем, - сказал в своем выступлении на празднике фермер В. Семенов. - Будем обмениваться опытом с овощеводами из других районов и соседних республик».

А нашим труженикам села было что показать на этом фестивале. В фойе социально-культурного центра с утра работали выставки-конкурсы, в которых все сельские поселения продемонстрировали успехи, достигнутые в выращивании капусты, а также изделия и композиции из нее, провели дегустацию блюд. Известный коллектив «Эткер» Карамышевского сельского поселения выступил с чувашской фольклорной композицией «Капустные вечерки». Электронные презентации «Дары земли чувашской» и «Сельский погребок: взгляд в будущее», сопровождающие театрализованное представление о царице овощей - капусте, показали успехи наших тружеников села. Им, неутомимым земледельцам, был посвящен и большой праздничный концерт. В нем приняли участие известная землячка, заслуженная артистка Чувашской Республики Любовь Семенова, творческий коллектив гостей из села Яндоба Аликовского района, работники Козловского культурно-досугового центра, участники художественной самодеятельности Еметкинского, Байгуловского, Аттиковского, Янгильдинского и всех других сельских поселений.

В читальном зале библиотеки состоялся «круг-лый стол» фермеров-овощеводов трех братских республик по теме: «Производство и сбыт капусты: проблемы, поиски, решения» с участием М. Игнатьева, И. Майорова, А. Разумова. Его участники пришли к общему мнению о создании Ассоциации овощеводов в нашей республике.

М. Игнатьев, И.Майоров, А.Разумов побывали в этот день у одного из лучших фермеров Еметкинского сельского поселения С.Сергеева и ознакомились с его личным подсобным хозяйством. На попечении Сергея Геннадьевича около 30 голов свиней, более 10 голов крупного рогатого скота. Есть чему поучиться у него другим фермерам.

На празднике были проведены различные игровые конкурсы, которые отлично вела Н. Егорушкина. Все победители получили денежные призы. Так, в конкурсе на самую тяжелую выращенную капусту отличилась И. Иванова из Карачева. Рекордный вес ее капусты - 9 кг 400 г.

Победителем  конкурса на определение веса капусты без весов стал гость из Урмарского района Г. Борецкий. На шинковании капусты простыми ножами первое место заняла Н. Ананьева, второе - Н. Торганов, третье - В. Семенов, а на шинковании специальными ножами призерами стали Л. Сергеева, Е. Ершова, Т. Иванова.    

Привлекли внимание зрителей и конкурсы по очистке и затариванию капусты в сетки, перекидыванию капусты из кучи в короб и шинкование на изготовление квашеной капусты. Во всех трех конкурсах победителями стали «Сельский погребок» и преподаватели Еметкинской средней школы. А спонсором всех конкурсов и самого фестиваля стал глава крестьянско- фермерского хозяйства В. Семенов.

В конкурсе частушечников жюри присудило первое место А. Алексеевой из Еметкина. Вторым призером стала Л. Яковлева из Андреево-Базар, третьим - А. Семенова из Карачева.

Весело, интересно прошли и другие конкурсы. В них приняли активное участие многие зрители.

На празднике была организована выставка-конкурс изделий декоративно-прикладного искусства, посвященного капусте. Его победителем стала Л. Скворцова из Козловки. На втором месте - также козловчанка Е. Асташева, на третьем - И. Никанорова из станции Тюрлема.

Очень много работ было представлено на выставку-конкурс рисунков «Капуста - всему голова». Жюри присудило первое место К. Бибиковой из Козловской детской художественной школы, второе - Н. Егорушкиной из Козловки, третье - Е. Кирилловой из Карамышевской средней школы. Все они получили дипломы и денежные призы из рук начальника отдела социального развития и архивного дела администрации района М. Солдатихиной и главы крестьянско-фермерского хозяйства В. Семенова. А поощрительных призов заслужили Козловская детская художественная школа за наибольшее количество предоставленных рисунков и Н. Гуренькова из деревни Нижнее Анчиково.

Все проведенные конкурсы еще раз доказали, какое важное место занимала и занимает в нашей жизни капуста. К ней на Руси относились с великим почтением с давних времен. А древнегреческий мыслитель Пифагор считал, что капуста представляет собой овощ, поддерживающий бодрость и веселье, спокойное настроение духа. Да и сейчас в народе говорят, что она обладает лечебными свойствами: устраняет головные боли, успокаивает нервную систему. Она была у сельчан на каждом столе. Из нее варили щи, готовили начинки для пирогов, квасили на зиму... Вот какая она, капуста, настоящая царица овощей!

Различные блюда из капусты были представлены на выставке, в которой приняли активное участие все сельские поселения нашего района и Козловский центр социального обслуживания населения. Чего только здесь не было: пироги и блины с капустой и мясом, салаты, вареники, запеканки, голубцы... Постарались все, и все заслужили дипломов участника конкурса лучших блюд из капусты. А Центру вручили эту награду за лучшее оформление стола и оригинальность блюд. К слову, их старательно готовили клиенты дневного отделения З. Гайнуллина, З. Пастухова, В. Тимофеева, А. Гришина, Н. Меняйлова, З. Сорокина и другие.

Победителями конкурса «Лучшее блюдо из капусты» стали Р. Михайлова из Еметкина (пироги), З. Камчаткина из Карачева (салат) и З. Ларионова (царский рулет) из Карамышева. Они заняли соответственно первое, второе и третье места. В торжественной обстановке всем были вручены дипломы и денежные призы.

Компетентное жюри, в составе которого были эксперт по сертификации свежих овощей, ягод, грибов, орехов и продуктов их переработки Чувашского центра испытания и сертификации В. Шмелева, эксперт торгово-промышленной палаты ЧР А. Алексеева, начальник отдела продаж и закупок агрофирмы «Слава картофелю» В. Федорова, начальник производства по переработке картофеля и овощей фирмы «Тав» Н. Федоров, в течение двух часов оценивало основной конкурс - «Лучший мастер по квашению капусты». На этот конкурс было предоставлено более 100 образцов квашеной и салатной капусты. Он проводился по двум номинациям. Все образцы  были под номерами, без указания фамилий конкурсантов. Лучшие из них, отобранные членами жюри, были названы на торжественной церемонии награждения победителей. На первом месте в номинации «Традиционная квашеная капуста» оказалось блюдо под номером 102, приготовленное командой «Сельский погребок» КФХ В. Семенова. Победители  получили главный денежный приз - 7000 рублей. На втором месте оказались представители Янгильдинского сельского поселения и заслужили приза в размере 5000 рублей. Третье место досталось Н. Егорушкиной из Козловки с вручением 3000 рублей. В номинации «Салатная капуста» победителем и обладателем приза в размере 1500 рублей стали культработники и работники администрации Янгильдинского сельского поселения. На втором месте оказалось блюдо под номером 55, на третьем - под номером 69 ( Торговый дом «Салат» из города Казани). Им соответственно были присуждены денежные призы в размере 1000 и 500 рублей.

Первый фестиваль капусты удался, и верится, что он будет не последним - таково было пожелание многих его участников. А всего на празднике присутствовало более 600 человек.

На снимках: М. Игнатьев, И. Майоров, А. Разумов в хозяйстве фермера С. Сергеева; есть что рассказать лучшему овощеводу района; «капустные вечерки» в исполнении фольклорного ансамбля «Эткер»; представители Янгильдинского сельского поселения – победители конкурса в номинации «Салатная капуста»; идет конкурс «Чья капуста тяжелее?»; на сцене – гости из села Яндоба Аликовского района; третий призер конкурса по шинкованию капусты простыми ножами Валерий Семенов.

Фото автора и В.Константинова

АУ Чувашской Республики "Редакция Козловской районной газеты "Ялав" ("Знамя")